Makanan Khas Papua. 1. Ikan Bakar Manokwari. Kalau kebanyakan daerah di Indonesia menyantap ikan bakar dengan bumbu kecap atau kacang, di Papua khususnya daerah Manokwari, ikan bakar disantap menggunakan rempah yang digiling kasar. Sebelum dibakar, ikan dilumuri dengan jeruk nipis.
ikan rambe ukuran sedang (bole pake ikan ap saja) • Jeruk nipis • Garam • Mentega • sereh di geprek • daun salam kering • Bumbu halus: • bawang putih. DAPUR AIKA. 1 2 Berikutnya. Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 24 resep ikan rambe ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Seger, pedes, manis. Kalau yg gasuka pedes bakal bilang ini pedes bgt. Tapi rasa ikan dan cumi nya standar aja, ya kerasa asin, tpi kayak kurang medok bumbu kuning nya. Buat kerang dara nya, pake saus nanas, tapi menurutku lebih enak dicocol ke sambel kecap nya ikan. Total abis 170 rb an, sama nasi dan es jeruk, es teh tawar. Affordable. Cara membuat ikan pari asap bumbu balado: Rendam ikan pari asap dengan air hangat selama 10-15 menit. Bilas dengan air mengalir, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit dan bilas kembali hingga bersih. Goreng ikan pari dengan minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum.